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梭子蟹

来源:admin作者:admin2016-07-20 11:25:55am

梭子蟹,因头胸甲呈梭子形,故名。宽几乎为长的2倍,头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆甲壳的中央有三个疣状突起,所以又称“三疣梭子蟹”;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。头胸甲多为茶绿色;螯脚背部和步脚呈鲜蓝色并布有白色斑点;步脚和螯脚的指节则为红色。重量一般在250-300克之间,重者达500克以上,岚山海域盛产的梭子蟹肉肥黄嫩,味道鲜美,含有多种维生素、氨基酸,蛋白含量极高,有较高的营养价值和经济价值,是理想的滋补品。 

    梭子蟹在日照沿海均有分布,是日照产量最多、个体最大的海产经济蟹类。主要捕捞工具有底拖网、流网等,年最高捕捞产量近3万吨,一般年捕捞产量5000吨以上,主要以活鲜、单体冻等形式出售。日照1994年首次进行了梭子蟹的人工育苗和养殖试验,均获得成功,为目前的规模养殖提供了成熟的技术保证。目前,年育苗量1000万只左右,主要养殖方式为池塘养殖、海捕梭子蟹暂养育肥及浅海笼养,年养殖产量500吨以上,均以活蟹形式出售。